روغن ذرت و آفتابگردان 1800 سی سی
پایداری روغنهای گیاهی در مقابل اکسیداسیون بستگی به ترکیب اسیدهای چرب، به ویژه درجه غیر اشباعیت و میزان ترکیب اجزای جزئی روغن
( مثل توکوفرولها به خصوص گاما توکروفول( دارد. توکوفرول، در واقع یکی از زیرمجموعه‌‌های ویتامین E است و ارتباط مستقیمی نیز با عملکرد صحیح بدن و سلامت انسان در سنین مختلف دارد. روغن ذرت آفتابگردان کامجد معمولاً برای پخت و پز، سرخ کردن، تهیه سس‌ها و تهیه محصولات شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. به علت ساختار منحصر به فرد، هنگام استفاده در محصولات نانی باعث دیرتر بیات شدن نان می شود.
خواص روغن ذرت و آفتابگردان:
_کاهش کلسترول خون
موضوع چربی های اشباع شده که بسیار مورد بحث قرار می گیرد از این جهت خطرناک اندکه ساختار بسیار سختی دارند و به راحتی در بدن تجزیه و هضم نمی شوند.این عدم سوخت از در طول متابولیسم سبب رسوب آنها در بخش های مختلف می شود.سپس درنتیجه رسوب این چربی های اشباع نشده در بدن زمینه ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی فراهم می شود.
روغن آفتابگردان طبیعی کامجد دارای درصد خوبی از چربی های غیراشباع است و از بروز بیماری های مربوط به کلسترول در افراد جلوگیری می کند.
_پیشگیری از آسم
وجود اسیدهای ضروری مثل امگا 3 و امگا 6 سبب تقویت سیستم تنفسی می شود و از بیماریهای تنفسی مانند آسم و مشکلات تنفسی جلوگیری می کند.
_جلوگیری ازبیماریهای قلبی عروقی وحملات قلبی ومناسب بیماران قلبی
دانه های آفتابگردان درطی مراحل تولید ، تمام ویتامین های خودرا حفظ می کند. این روغن سرشار از ویتامین E بوده و نسبت به روغن های دیگر چربی های اشباع شده کمتری دارد.
تمام این ویزگی های ذکر شده روغن آفتابگردان را در دسته روغن های سالم خوراکی قرار داده که برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار مفید می باشد.
_کاهش قند خون
اسیدهای موجود در روغن ذرت وکانولا سطح قندخون را کنترل می کند و قند خون بالا را کاهش می دهد.
_تغذیه سلول های مغز
وجود امگا 3 در روغن ذرت و کانولا سلول های مغزی را تغذیه می کند. علاوه بر کودکان بزرگسالان نیز به امگا 3 احتیاج دارند.
روغن ذرت و آفتابگردان طبیعی کامجد ترکیبی جدید بوده و از ترکیب روغن های ذرت و آفتابگردان
به وجود می‌آید.ازاین روغن درمصارف پخت وپز،تفت دادن مواد غذایی،ومصارف
دیگر مورد استفاده قرار میگیرد.
