ﺑﺎﺩﺍﻡﺯﻣﻴﻨﻲ، ﻣﻨﺒﻊ ﺧﻮﺑﻲ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐـﺬﻱ ﺍﺳـﺖ ﻭ ﻣﻘـﺪﺍﺭ ﭘـﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﺯﻳـﺎﺩﻱ ﺩﺍﺭﺩ. ﻛـﺮﻩ ﺑـﺎﺩﺍﻡﺯﻣﻴﻨـﻲ، ﻣﺤﺼـﻮﻝ ﺧﻤﻴـﺮﻱ ﺷـﻜﻞ ﺍﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺍﺯ  ﺁﺳﻴﺎﺏﻛﺮﺩﻥ ﺑﺎﺩﺍﻡﺯﻣﻴﻨـﻲ ﺑﺮﺷـﺘﻪ ﺑـﻪﺩﺳـﺖ ﻣـﻲﺁﻳـﺪ. ﺍﻳـﻦ ﻣﺤﺼـﻮﻝ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﭼﺮﺑـﻲ ﺑـﺎﻻ ﻭ ﻣﻔﻴـﺪ ﺑـﺮﺍﻱ ﺳـﻼﻣﺖ ﺍﻧﺴـﺎﻥ ﺍﺳـﺖ این محصول غنی از پروتئین، ویتامین ها، فولیک اسید و آنتی اکسیدان (خصوصا ترکیبات پلی فنلی و مواد معدنی) است. بادام زمینی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالایی است که می تواند عملکرد مغز را بهبود ببخشد.

در تهیه کره بادام زمینی انتخاب ماده اولیه با کیفیت بسیار مهم می باشد و نوع بادام زمینی در ماندگاری محصول بسیار مهم است.

ﺣﺴﺎﺳـﻴﺖ ﺑـﻪ ﺑـﺎﺩﺍﻡﺯﻣﻴﻨـﻲ ﻣﻌﻤـﻮﻻً ﺑـﺮﺍﻱ ﺍﻛﺜـﺮ ﺍﻓـﺮﺍﺩ ﺑـﻪﻃـﻮﺭ

ﻣﺎﺩﺍﻡ ﺍﻟﻌﻤﺮ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺑﻮﺩ . قبل از مصرف مطمئن شوید به بادام زمینی حساسیت ندارید.

ﻛـﺮﻩ ﺑـﺎﺩﺍﻡﺯﻣﻴﻨـﻲ ﺑﺎﻳـﺪ ﺩﺭ ﺟـﺎﻱ ﺧﻨـﻚ ﻭ ﺑـﻪ ﺩﻭﺭ ﺍﺯ ﻧـﻮﺭ ﺧﻮﺭﺷـﻴﺪ ﻣﺎﻧﻨـﺪ

ﻳﺨﭽﺎﻝ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ ﺷﻮﺩ. ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪﻱ ﻏﻴﺮﺷﻔﺎﻑ ﻧﻴـﺰ ﻣـﺎﻧﻊ ﺍﺯ ﺍﺛـﺮ ﻧـﻮﺭ ﺧﻮﺭﺷـﻴﺪ ﻣـﻲﺷـﻮﺩ.

کره بادام زمینی بیش از 130 سال است که به محبوب‌ترین خوراکی دنیا، به‌ویژه در آمریکا بدل شده است. کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و بسیار لذیذ است که همراه خوراکی‌های مختلف مصرف می‌شود، وجود میزان زیاد چربی‌های غیراشباعِ تک‌ زنجیره و مواد مغذی دیگر، کره بادام زمینی را به یکی از خوراکی ها و میان وعده های مناسب برای کاهش وزن تبدیل می‌کند و بیشتر به خاطر خاصیت کاهش وزن آن شهرت دارد.

فواید کره بادام زمینی برای سلامتی شامل کاهش خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی، عفونت های قارچی و ویروسی، کاهش فشار خون، تقویت بدن، افزایش ایمنی و مانع ایجاد چین چروک در صورت بسیار حائز اهمیت است. طبق جدول ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم کره بادام زمینی(مرجع USDA آمریکا) شامل 22/5 گرم پروتئین، 49 میلی گرم کلسیم، میلی گرم آهن، 2/54 میلی گرم زینک، 9 میلی گرم ویتامین E ، 169 میلی ‌گرم منیزیم، 339 میلی ‌گرم فسفر، 569 میلی گرم پتاسیم، 3/13 میلی ‌گرم نیاسین و 0/44 میلی گرم ویتامین B6 است.

همچنین کره بادام زمینی 85 درصد چربی غیر اشباع و مفید دارد و در هر وعده آن(دو قاشق غذا خوری) 200 کالری وجود دارد. منیزیم موجود در این کره در بیش از 300 فرآیند شیمیایی بدن نقش دارد. فسفر آن نیز در ساخت سلول‌ها و استخوان‌های سالم و تولید انرژی در آن‌ها کمک می‌کند. روی نیز برای ایمنی، سنتز پروتئین و تشکیل DNA لازم است. ویتامین B6 در بیش از 100 واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و برای سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. شما با مصرف به اندازه آن می‌توانید از مزایای سلامتی این میان وعده خوشمزه بهره‌مند شوید.