کره بادام زمینی بیش از 130 سال است که به محبوب‌ترین خوراکی دنیا، به‌ویژه در آمریکا بدل شده است. کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و بسیار لذیذ است که همراه خوراکی‌های مختلف مصرف می‌شود، وجود میزان زیاد چربی‌های غیراشباعِ تک زنجیره و مواد مغذی دیگر، کره بادام زمینی را به یکی از خوراکی ها و میان وعده های مناسب برای کاهش وزن تبدیل می‌کند و بیشتر به خاطر خاصیت کاهش وزن آن شهرت دارد.
فواید کره بادام زمینی برای سلامتی شامل کاهش خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی، عفونت های قارچی و ویروسی، کاهش فشار خون، تقویت بدن، افزایش ایمنی و مانع ایجاد چین چروک در صورت بسیار حائز اهمیت است. طبق جدول ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم کره بادام زمینی(مرجع USDA آمریکا) شامل 22/5 گرم پروتئین، 49 میلی گرم کلسیم، میلی گرم آهن، 2/54 میلی گرم زینک، 9 میلی گرم ویتامین E ، 169 میلی گرم منیزیم، 339 میلی گرم فسفر، 569 میلی گرم پتاسیم، 3/13 میلی گرم نیاسین و 0/44 میلی گرم ویتامین B6 است.
همچنین کره بادام زمینی 85 درصد چربی غیر اشباع و مفید دارد و در هر وعده آن(دو قاشق غذا خوری) 200 کالری وجود دارد. منیزیم موجود در این کره در بیش از 300 فرآیند شیمیایی بدن نقش دارد. فسفر آن نیز در ساخت سلول‌ها و استخوان‌های سالم و تولید انرژی در آن‌ها کمک می‌کند. روی نیز برای ایمنی، سنتز پروتئین و تشکیل DNA لازم است. ویتامین B6 در بیش از 100 واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و برای سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. شما با مصرف به اندازه آن می‌توانید از مزایای سلامتی این میان وعده خوشمزه بهره‌مند شوید.
